餐饮服务的内容有哪些
来源:餐饮服务 作者:有哪些 发布时间:2025-02-18 14:36:29 阅读次数:124
餐饮服务的内容有哪些?餐饮服务具体包括以下4个方面:
1、辅助性设备设施。如桌椅、餐具、服务用品等。
2、使餐饮服务易于实现的产品。如菜肴、酒水等。
3、明显的服务。即消费者感觉到的各种利益。
4、隐含的服务。即消费者的心理感受或附属于服务的特征。
如何提升餐饮门店的服务水平,超越竞争对手,让顾客更加信任我们?可以用服务的英文单词Service中的七个字母所分别代表各项标准:
S( Sincerely):各种服务行为都是发自内心的,真诚的和诚恳的,而不是例行公事。
E( Efficient):工作人员的服务行为是规范的,并能率地胜任。
R( Ready to serve):具有合格的服务意识,能超前、随时和即时地提供恰到好处的帮助。
V( Visiable&valuable):餐饮产品、餐厅环境、合理的价格和热情的帮助让客人感到物有所值。
I( Informative&individuality):尽力向客人提供超出客人期望值的资料信息和个性化服务。
C( Courtesy):在服务过程中语言表达、面部表情、行为举止和仪容服装,体现服务人员的有礼有节,尊重客人的人格、信仰和习惯。
E( Excellent):以上的六个方面都能够做到很好,那么服务质量离好的就不远了。
尽管各类餐饮门店具体服务标准有的不同,但其宗旨是一样的,都是尽最大可能满足客人的需求。
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